在《舌尖上的中国》第二季中曾有这样的述说，“黄河冲出了贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有的中国美食家都认为：这里的羊肉质地最佳。”而宁夏羊肉的典型代表无疑就是盐池滩羊肉。

  盐池滩羊肉留给食客的最直观印象是：鲜而不膻，嫩而不腻。被誉为“中国滩羊之乡”的盐池县是滩羊的核心产区和国家级种质资源保护区，当地得天独厚的物候资源造就了美味的盐池滩羊肉。

  2023年，盐池县羊只饲养量达到324.8万只，羊肉产量2.9万吨，全产业链产值逾80亿元；生产加工的盐池滩羊肉畅销28个省（自治区、直辖市）、50多个大中城市，区域公用品牌价值超过100亿元。