吴忠早茶:让西北美食文化大放异彩-新华网

吴忠早茶:让西北美食文化大放异彩

2024-07-24 10:10:52
来源:新华网

  人间烟火气,最抚凡人心。

  吴忠早茶,源于中华美食,历史源远流长,文化底蕴厚重,是传递友情的天然媒介,也是传承文化的桥梁纽带。

  吴忠早茶少不了一碗拉面。汤汁清爽,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿;拉面又分毛细、二细、三细、韭叶、中宽、大宽……无论哪种选择,都能让你大快朵颐。

  一碗拉面,一份面点,一碟小菜是吴忠早茶的标配。

  吴忠早茶面点种类丰富,手撕饼、葱油饼、水煎包、韭菜盒子,糖糕、发糕、紫薯饼、豆沙包……琳琅满目的面点,足以让你感受碳水组合的快乐。

  种类繁多的爽口开胃小菜,或蒸或煮或炒或烫,或腌或拌或溜或炸,白菜、豆角、乳瓜、萝卜等经过精心烹制,淋上多味调汁,无不激发食欲,满足不同食客的味蕾需求。

  还有地道美食——羊杂,采用纯羊骨汤,味道醇厚,以“红润油亮、肉烂汤辣、三色相间、色彩绚丽、香飘诱人”的特点成为食客们心头好。捞出一勺羊杂碎,面肺、羊肚、羊头肉放在碗里,油辣子一拌,撒上葱花香菜,吃的就是接地气儿。

  一碗拉面,热气腾腾;一碗羊杂,肥而不腻,一壶八宝茶,滋身养胃……

  八宝茶里有茶叶、枸杞、红枣、桂圆、葡萄干、核桃仁、芝麻、糖等原料,让八宝茶不仅口感细腻香醇,还兼具养生功效,配以专用的茶具让茶料在盖碗中相互融合,翻涌的果香、花香、茶香直扑鼻腔,可谓碳水“解药”。

【纠错】 责任编辑:纪桂红