盛夏七月，宁夏中卫香山，骄阳似火。

  一颗颗圆润饱满的硒砂瓜静卧于碎石之间，沐浴着大漠的阳光，宛若戈壁滩上安然酣睡的翡翠娃娃。

  硒砂瓜安于石缝之间，以砂石为榻，以砾石为衾，在贫瘠中孕育甘甜，在干旱中积蓄芬芳。正是这位“苦出身”的“戈壁骄子”，硬是以甜度超群、沙瓤多汁的品质，携“硒”“锌”等微量元素之精华，一跃成为瓜界翘楚，享誉大江南北。

  一瓜一“身份证”，品质可溯源

  拾起一颗正宗的中卫硒砂瓜，翻转底部，一圈天然的砂石印痕清晰可见——那是它在碎石间生长百余日留下的独特“胎记”，天然而成，难以仿造。

  轻扫瓜身“中”字标二维码，这瓜的“前世今生”便一目了然：何人种植、何时灌溉、施何种肥、何时采收……从砂田到餐桌，全流程清晰可溯，透明安心。

  2026年，中卫沙坡头区再出重拳：5500万余枚防伪溯源标识覆盖每一颗瓜，全国20家直营门店同步启用，公安与市场监管部门联合组建“打假专班”，严打假冒侵权行为。

  “至尊宝”登场，中小果型焕新彩

  提及中卫沙坡头硒砂瓜，众人印象往往是——大！30斤起步，40斤不罕见，抱一个回家，冰箱难容，全家享用数日。

  然时代变迁，小家庭居多，年轻人独居，大瓜食之不尽，弃之可惜。市场呼唤：“可有‘精致版’？”

  历经4载精心选育，“香山天骄”应运而生——单果重稳定于5至8公斤，果肉细腻、糖度更优、耐储宜运，恰好满足一家人一次享用之分量，堪称“黄金比例”。与此同时，3000亩适度密植试验示范基地在核心产区落地，每亩定植450至600株，亩施蚯蚓粪肥600公斤、氨基酸水溶肥40公斤，通过技术手段控制果型大小 ，水肥精准调控，科学管理瓜之“体重”。

  更有BLOF生态和谐型栽培技术加持，深松整地、生物菌肥、膜下滴灌组合施策，土壤板结得以改良，土传病害有效遏制，维生素C与矿物质含量提升10%。

  客商品鉴后赞叹：“昔日买瓜凭运气，今朝买瓜靠科技，颗颗皆是精品！”

  “俯首”五六十次，方得一瓜甜

  若以为硒砂瓜是“躺赢”而成，那便大错特错了。

  一棵秧苗只留一瓜，多一则去。瓜农弯腰扶秧、点水浇灌、人工除草，从栽种到上市，需俯身劳作五六十次。当地人戏言：“俯首五六十次，才换得一瓜香。”

  此语听来质朴，细品却满含敬意。

  每一颗硒砂瓜，皆是瓜农以汗水浇灌而成。不施化肥，不打农药，鸡粪牛粪羊粪轮番滋养，让瓜自在吸收天地精华。

  老瓜农任广文说得好：“瓜，要种得有灵魂、有情感，人们品尝时方能感受到那份甘甜。”

  从“拔穷根”到“甜日子”

  将时光回溯二十余载，香山脚下的乡亲们尚靠天吃饭，一亩小麦不过百十斤收成，日子捉襟见肘。有人外出务工，终年辛劳也所获寥寥。

  后来，群众压砂种瓜，石头缝里谋生计。硒砂瓜一经问世，便以“个大、沙瓤、汁多、甜度高”的独特品质，先后走进北京奥运会、上海世博会的餐桌，成为国宴级别的“指定西瓜”。

  如今，沙坡头区硒砂瓜种植面积达27.15万亩，预计产量75万吨，品牌价值35.98亿元，荣登中国果业百强榜，惠及环香山地区 多 个乡镇近万户农民。昔日住地窝子、饮苦咸水的乡亲，如今驾小车，城里购置房产，地里种植希望，日子比瓜还甜。

  一颗瓜的“国际风范”

  硒砂瓜不仅在国内走红，借助中阿博览会平台，2025年8月，中卫硒砂瓜首次出口阿联酋，从瓜田到迪拜商超，冷链全程护航，将这份来自大西北的甘甜送至遥远的阿拉伯国度。接下来，旱苹果等特色农产品亦将“组团出海”，沿共建“一带一路”国家走向更广阔的天地。

  有人说，硒砂瓜是大自然的馈赠。其实，它更像是沙坡头人写给大地的一封情书——你以碎石铺床，我还你一片甘甜；你予我干旱贫瘠，我还你绿意盎然。

  这颗“戈壁瑰宝”，甜的不只是味蕾，更是一代代人在石缝间刨出的希望与尊严。

  宁夏中卫市沙坡头区硒砂瓜即将大面积上市，邀您细品！请细细感悟那一口沙瓤里，藏着戈壁的风、香山的日头，还有无数双布满老茧的手，捧给你的整个夏天。（本稿件由“新华语典”App辅助生成）